
ご飯を口に入れお味噌汁も口にして味わう事を口内調味と言い世界中で唯一日本人が行う。台湾や中国など東南アジアでは、ご飯の上におかずを乗せ(皿の中で調味)口に入れる。私の白いご飯におかずを乗せて口に運ぶ食べ方が苦手な理由が分かった!日本人だからだ。
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美味礼賛 (びみらいさん)

ご飯を口に入れお味噌汁も口にして味わう事を口内調味と言い世界中で唯一日本人が行う。台湾や中国など東南アジアでは、ご飯の上におかずを乗せ(皿の中で調味)口に入れる。私の白いご飯におかずを乗せて口に運ぶ食べ方が苦手な理由が分かった!日本人だからだ。